Sarah Rojas Hernández, alumna del Colegio Nacional de Educación Profesional Técnica (CONALEP), plantel Nezahualcóyotl III, obtuvo el segundo lugar del concurso 'Joven Talento Universitario en Gastronomía' y viajará a París, Francia, para recibir formación gastronómica en Le Cordon Bleu, institución especializada en artes culinarias.

Sarah fue una de las tres alumnas del plantel que llegaron a la etapa final de esta competencia, realizada en la Universidad Anáhuac, donde demostraron conocimientos técnicos, creatividad, disciplina y compromiso.

Como resultado de su desempeño, Sarah participará en una experiencia de formación gastronómica internacional los días 21 y 22 de noviembre de 2026 en Le Cordon Bleu.

La Secretaría de Educación, Ciencia, Tecnología e Innovación, a cargo de Miguel Ángel Hernández Espejel, fomenta una formación técnica y profesional que permite a las y los estudiantes aplicar sus conocimientos en espacios de competencia y aprendizaje, de acuerdo con los principios de la Nueva Escuela Mexicana, que reconoce sus capacidades y favorece su desarrollo integral.

La competencia gastronómica requiere no sólo el dominio de técnicas culinarias, sino también organización, innovación, trabajo colaborativo y capacidad para crear propuestas con identidad y calidad.

Autoridades educativas del plantel reconocieron el acompañamiento de los chefs que asesoraron a las estudiantes durante su preparación, así como la labor de la Universidad Anáhuac y del equipo organizador por abrir espacios que permiten a las juventudes demostrar sus capacidades y descubrir nuevas oportunidades para su futuro.

(Foto: Especial Portal)