Con el fin de garantizar la venta productos cárnicos para consumo humano que cumplan con los lineamientos sanitarios, la Secretaria de Salud del Estado de México, Macarena Montoya Olvera, se reunió con tablajeros introductores de ganado de Huixquilucan, con quienes acordó diversas estrategias y brindar orientación sobre las disposiciones oficiales en la materia.

Durante el encuentro destacó que la Gobernadora Delfina Gómez Álvarez ha instruido que se trabaje a favor de la salud y el bienestar de la población mexiquense, por lo que a través de la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios estatal (COPRISEMEX), habrá una comunicación constante para brindarles la información necesaria sobre las disposiciones que rigen su actividad.

Por su parte, los expendedores de carne de este municipio refrendaron el compromiso para vender productos de calidad y explicaron que cumplen con las normas que establece el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) y agradecieron el apoyo del gobierno estatal para recibir la capacitación en la materia por parte del sector salud.

Acompañada por el Director de Regulación Sanitaria, Alberto Castaño Jiménez; el encargado del Área Jurídica de la COPRISEMEX, Benjamín Vera Sánchez; la Directora del Laboratorio Estatal de Salud Pública, Nanancy Siria Torreblanca y la Subdirectora de Prevención y Control de Enfermedades del Instituto de Salud del Estado de México (ISEM), Fernanda Serrato López, la Secretaria de Salud, se comprometió a realizar una visita de supervisión y orientación en el rastro municipal de Huixquilucan y con ello impulsar a este sector productivo y evitar riesgos a la salud pública.