Martha Romero 

Con motivo de las celebraciones del Día de las Madres, la Cámara de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac) proyecta una derrama económica de más de mil millones de pesos en establecimientos como restaurantes, cafeterías, loncherías, terrazas y lo que corresponde a alimentos con entrega a domicilio en el Estado de México. 

Christian Muñoz Tapia, presidente de Canirac en el Valle de Toluca, explicó que en esta particular ocasión la actividad económica ligada a la celebración del 10 de mayo se amplía a todo el fin de semana por iniciar en viernes, lo que trae consigo una oportunidad de mayor actividad y en la que se espera que las ventas del día se puedan cuadruplicar en comparación con las de un día común.

“El 10 de mayo es sin duda la fecha más importante en ventas para nosotros, no hay otro día del año en que tengamos tanta ocupación y demanda, porque sin importar que tengamos otros gastos o que sea mitad de quincena, para las mamás siempre se tiene un recurso previsto para no dejar pasar la fecha”, añadió. 

Precisó que el aforo inicia desde el desayuno, que tiene un precio promedio de 200 a 250 pesos, hasta las cenas, donde los costos pueden ascender hasta mil 200 pesos por persona cuando se trata de restaurantes de especialidad y con maridajes incluidos.

Muñoz Tapia indicó que uno de los servicios que se espera tenga resultados importantes en estos días es la música en vivo, el espectáculo y las amenidades, actividades que permiten que la permanencia de las familias sea mayor.

Por último, destacó que Canirac tiene presencia en los 32 estados de la República y representa a más de 600 mil establecimientos, de los cuales 70 mil están ubicados en el Estado de México, donde además el sector es responsable del 30% de los empleos formales.

(Foto: Especial Portal)