Apenas un 5 por ciento de las más de 70 mil unidades económicas dedicadas a la venta de alimentos logró abrir sus puertas este lunes con las nuevas disposiciones marcadas en la Gaceta de Gobierno publicada el viernes pasado y que estarán vigentes, por lo menos, hasta el 31 de enero.

Miguel García Conejo

Con mesas en las banquetas y recibiendo comensales en terrazas, alrededor de 30 restaurantes se reactivaron en Toluca, lo que tiene inconforme al sector, pues reconocen que la situación es privilegiada para unos cuantos, mientras que la mayoría está condenada a la quiebra.

“Es indispensable que la economía siga fluyendo (...) exactamente no lo es mismo, se requiere el contacto con más humanos definitivamente, sí pienso que debe causar problemas a la salud estar con tanto encierro, hay que ser conscientes de la pandemia, pero en mi opinión si es bueno con ciertas restricciones”, comentó David Huerta, comensal.

De igual forma meseros, uno de los sectores más afectados por la imposibilidad de tener el servicio en mesa, reconoce que, aunque mínima, esta apertura es un respiro para las familias que dependen de las propinas.

“Muy a gusto la verdad porque ya la situación está muy crítica también y ahorita pues nos dan la oportunidad de seguir laborando”, añadió Jesús, Mesero. 

Por su parte, hubo restaurantes que aportaron más a las estrictas medidas de salubridad con las que tienen que operar, como Lusso que decidió hacer la prueba covid a cada uno de sus 81 colaboradores y posteriormente cada semana las aplicarán de manera aleatoria.

Por lo anterior, todo el sector pidió que se siga apoyando a todos y cada uno, pues sin ningún apoyo en licencias, permisos, impuestos, rentas o seguro social, han decidido mantenerse operando y 10 mil ya quebraron.

(Foto: Miguel García Conejo/ redes)