Derivado del aumento de casos de Covid 19 en la última semana, bares y restaurantes del estado de México han registrado una disminución en sus comensales de hasta el 40 por ciento, condición que empresarios del sector cree que se agudice este fin de semana una vez que la alerta se ha incrementado.   

Miguel García Conejo 

Patricio González, presidente de los empresarios del gremio, reconoció que esta condición pone en riesgo al sector; sin embargo, dijo, se está en tiempo de tomar medidas preventivas que disminuyan el riesgo a la salud de la población y el impacto económico que generará la pandemia. 

“se están tomando medidas a buen tiempo para no tener que llegar a una situación así, si en cierto momento esto se saliera de las manos, de la situación en el país, y hubiera pues un caso como lo estamos viendo en otros países, sí sería una pérdida económica terrible; el sector de alimentos y bebidas aproximadamente  emplea a 400 mil personas en el estado” 

Hasta esta fase 1, recordó, los restaurantes y bares seguirán abiertos pero aplicando severas medidas de limpieza y desinfección de sus establecimientos, junto con la incorporación de estrategias de atención para evitar las aglomeraciones 

“No queremos llegar a una situación como en estados Unidos o como en algunos otros países: España, Italia, que tienen una situación desbordada. Creo que estas son medidas inteligentes necesarias en este momento y sin exagerar, por eso son que los restaurantes seguirán abiertos, los supermercados, mercados públicos seguirán abiertos” 

Indicó que el abasto de gel antibacterial en las unidades económicas del sector está garantizado, así como cubrebocas y guantes para el personal de cocina. Tan solo en el caso de Toluca la suspensión de los bares y discotecas que congreguen a más de 100 personas regularmente significará que al menos mil 500 trabajadores dejen de laborar. 

Foto: Jay Wennington en Unsplash