Con el objetivo principal de darle un espacio de promoción a las personas dedicadas a realizar y comercializar Mezcal y Cerveza artesanal, para lograr así posicionar su marca en el mercado local; Llega a Toluca la “Feria del mezcal y cerveza artesanal 2019”. 

Nitzi Sotres 

El mezcal es considerado como una de las bebidas mexicanas más importantes a nivel internacional, su sabor, su destilación y hasta sus combinaciones con otras bebidas lo hacen un verdadero manjar natural. 

El trabajo de producir mezcal, para los elaboradores mexiquenses, suele ser bastante laborioso, debido principalmente a que todo el proceso se realiza de forma manual. La ardua tarea comienza incluso desde el cultivo, ya que, al ser plantas grandes, los ciclos para que el agave sea lo bastante maduro como para extraer suficiente azúcar de su corazón duran entre 8 y 30 años. 

Por su parte, la cerveza artesanal es aquella que está elaborada siguiendo una “receta” propia, por maestros cerveceros que le dan un sabor distinto y personal; por lógica su producción es limitada, ya que se pone especial atención en sabores y texturas distintas a las marcas industriales. 

En esta exposición además de poder encontrar poco más de 100 marcas distintas de estas bebidas tan representativas de la entidad mexicana. Combinado con un espectáculo ecuestre y bandas de viento para divertirte en un ambiente sano. 

Parte del cumplimiento de esta feria, es darles espacio y promoción a las personas dedicadas a realizar y comercializar Mezcal y Cerveza artesanal, para lograr así posicionar su marca en el mercado local, la cual se considera cumplir con la asistencia de aproximadamente 2 mil personas.  

La cita es el próximo 15 de diciembre, en el Salón Jardín María Cristian, ubicado en la colonia Electricistas en Toluca, la entrada es gratuita. 

(Foto: Especial Portal)