Durante las fiestas decembrinas, el consumo del alcohol, principalmente entre jóvenes, aumenta hasta en un 50 por ciento, lo que, de no llevarse a cabo de manera responsable, los expone no sólo a accidentes, sino a estragos en la salud como congestiones etílicas, por lo que, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en el Estado de México llevará a cabo el programa “Consumo Inteligente”, de la mano de la cervecería Heineken. 

Miguel García Conejo  

“Buscamos conciencia en dos direcciones a nuestra sociedad, una es la no venta de bebidas alcohólicas en los establecimientos a menores, y sobre el consumo inteligente, responsable. Se busca capacitar los meseros, a los cantineros, a que nos ayuden a llegar a los consumidores”, comentó Mauricio Massud, presidente de la CANIRAC Edomex. 

Destacó que, en esta ocasión, el programa que va de la mano con Mesero Responsable ofrecerá la capacitación a 600 meseros y bartenders, y que estos a su vez replican la información, cada uno, con tus personas más y así lograr una penetración de mil 800 personas en total. 

Además, por primera ocasión esta iniciativa que no busca satanizar el consumo de bebidas embriagantes, sino que éste se haga a plena consciencia, se efectuará en la zona Oriente, es decir, se llevarán a los municipios de Toluca, Ecatepec, Valle de Bravo, Metepec, Ixtapan de la Sal, Chalco, Cuautitlán Izcalli y Texcoco. 

Ésta es la novena edición de “Consumo Inteligente”, que ha llegado a más de 6 mil 900 meseros, por lo que Massud aseguró que todas las unidades económicas agremiadas en la CANIRAC están capacitadas para reaccionar si uno de sus clientes llega a un estado de ebriedad. 

“Se les pide que dejen sus vehículos resguardados y se les pide un taxi, claro, si lo permiten, porque con el alcohol a veces no se dejan, pero cuando podemos, ayudamos”. 

El taller incluye información respecto a primeros auxilios y de presentarse algún problema con un cliente saber cómo actuar. Cada curso tiene una duración de cuatro horas y es gratuito. 

(Foto: Redes)