Leonor Sánchez

La gobernadora Delfina Gómez Álvarez abrió las puertas del Palacio de Gobierno a ‘Mi Tianguis Colibrí’, en el que participan los productores de 24 municipios del Estado de México, una muestra de la economía familiar del campo mexiquense.

El tianguis estará abierto al público en general a partir de este jueves 26 y viernes 27 de junio a partir de las 10 de la mañana y hasta las 16 horas, donde los visitantes podrán encontrar productos orgánicos, sin conservadores, elaborados minuciosamente por manos mexiquenses.

De septiembre de 2024 a mayo de 2025 se organizaron 15 Tianguis Colibrí en las instalaciones de la Secretaría del Campo, lográndose en conjunto ventas por un millón 228 mil pesos en beneficio de 525 personas productoras, las cuales obtuvieron en promedio 156 pesos en cada uno de los tianguis.

Alrededor del Patio Central del Palacio de Gobierno, se apostaron los productores con sus artículos representativos, sobre los cuales Gómez Álvarez dijo “los alimentos que llegan a nuestra mesa, tienen detrás arduas jornadas de trabajo, que se traduce en el sustento de cientos de familias de la entidad”.

Los integrantes del Sistema Producto Amaranto del Estado de México, integrados por campesino de 13 municipio, principalmente de la zona oriente, mostraron a la gobernadora, todo aquello que se puede elaborar a base de amaranto, incluso, los productores de amaranto, presentaron un pequeño recetario para introducir el consumo de esta planta en el día a día.

Los productores de nopal, procedentes de Ixtlahuaca presentaron los derivados de este productor, como nopal cristalizado, chamoy de nopal, jalea, dulce de guayaba con nopal, piquecitos y nopales en escabeche. Según explicaron, el lugar donde principalmente comercializan sus productos es en la Ciudad de México.

Los productores de manzanilla, agrupados en una cooperativa, realizan la venta de este producto principalmente en forma de té, además de otras yerbas como hierbabuena, toronjil, entre otras. Esta cooperativa emplea a 5 mil 900 personas y tienen una producción de 9 mil 600 toneladas anuales.

La principal demanda de este sector fue, el poder contar con un registro de marca, aunque también dijeron requerir ayuda para poder comercializar sus productos.

Productores de hortalizas como calabaza, nopal, flor de calabaza, acelgas, espinaca y maíz, provenientes de Ixtlahuaca, señalaron la dificultad.

De Toluca están presentes en este tianguis, los productores de maíz cacahuacintle y maíz azul.

Por su parte la secretaria del Campo, María Eugenia Rojano Valdés señaló que en este día no sólo celebran la instalación del tianguis, “estamos reivindicando el valor de nuestra tierra, de nuestras tradiciones, de quienes con sus manos cultivan la vida”.

Además, afirmó, el proyecto Mi Tianguis Colibrí nace desde nuestras comunidades rurales, con el propósito de impulsar los circuitos cortos de comercialización, que favorece el encuentro directo entre productores y consumidores, lo que ayuda a fortalecer el mercado interno desde lo local.

(Foto: Especial Portal)