Gabriela Landetta
En esta temporada de cuaresma se distribuyen alrededor de 75 mil 115 toneladas de productos pesqueros, con las que se estima obtener una derrama económica por aproximadamente mil 882 millones de pesos. De acuerdo con la Secretaría del Campo, 10 mil 962 toneladas son de especies producidas en el Estado de México, principalmente de trucha, carpa, tilapia y bagre.
En 2023 se tuvo una producción acuícola de 29 mil 360 toneladas de pescado con un valor superior a los 2 mil 536 millones de pesos. Con esos valores, la entidad se mantiene a la cabeza de los 15 estados del país sin litoral que se dedican a la acuacultura.
“El Estado de México tuvo una tendencia positiva entre 2018 y 2022, con un incremento porcentual del 25.65 al pasar de 22,253 toneladas a una producción de 27,962 toneladas”, se destaca, para lo cual se cuenta con 3 Centros Acuícolas: Calimaya, Tiacaque y La Paz.
El reporte señala que en el ciclo 2023 se produjeron y distribuyeron para su siembra 52.7 millones de crías de especies diferentes, lo que representó un incremento del 63 por ciento con respecto al 2018, que fue de 32.35 millones de crías.
“Por especie, los principales municipios donde se realiza la actividad son los siguientes: trucha en Amanalco, Donato Guerra, Jiquipilco, Malinalco y Valle de Bravo; Carpa en Acambay de Ruiz Castañeda, Almoloya de Juárez, Jilotepec, Temascalcingo y Villa Victoria; Rana toro en Donato Guerra, Ixtapan de la Sal, Tianguistenco, Villa Guerrero y Calimaya; Tilapia en Santo Tomás, Tejupilco, Valle de Bravo, Villa Guerrero y Zacualpan.
Cabe señalar que a través del Programa de Cuaresma 2024, en el que participan diversas instancias, se busca fomentar el consumo de productos pesqueros entre la población mexiquense, debido a su alto valor nutricional, ya que contiene proteínas de alta calidad, ácidos grasos Omega-3, minerales como calcio, hierro, yodo, zinc y fósforo, así como vitaminas A, D y E, además de las del grupo B.
Por su parte, José Luis Flores Macedo es un productor de carpa en el municipio de Lerma, pero admite que esto se realiza de manera “muy deficiente sin una organización, sin una producción organizada”
Es por ello que solicita asistencia técnica permanente para mejorar su producción así como módulos controlados: “para que nosotros podamos producir tilapia necesitamos tener módulos controlados. Es decir, tener una protección del medio ambiente bajo invernaderos y la oportunidad de contar con tinas de geomembrana para poder estar en clima en las condiciones para que nuestra tilapia pueda crecer de manera correcta”.
(Foto: web)
