Miguel García
Este Día de la Candelaria, nutriólogos llamaron a la población a tomar sus previsiones y no excederse en la ingesta de tamales, pues el último atracón de las fiestas de navidad y fin de año puede derivaren una buena indigestión.
De acuerdo con Alejandra Pérez, nutrióloga por la UAEMéx, es necesario considerar, que un tamal tiene entre 400 y 600 calorías, y éstas aumentan según sea el guisado y el alimento adicional que se le agregue, como el atole de dulce.
Refiere citar considerar este dato antes de abrir la vaporera, pues el último “lujito” de la temporada es una bomba de calorías.
Explicó que, de acuerdo con el Instituto Mexicano del Seguro Social, si se consumen dos tamales, más un atole y un bolillo, la cantidad de calorías suben a mil 80 en promedio, pero si se come solo un tamal, acompañado con un cuarto de leche, solo se ganan 440.
Este platillo, detalló, sólo es dañino cuando se consume en exceso, pues una pieza equivale en calorías a las que contiene una torta, y el deporte es el mejor aliado para bajarlas.
“Para bajar 500 calorías, por ejemplo, hay que hacer ejercicio aeróbico, ya sea correr, nadar aproximadamente 30 o 40 minutos de manera intensa”, indicó.
El especialista reveló que después del día de la Candelaria las atenciones que brinda en su consultorio a personas que quieren bajar de peso aumentan hasta un 60 por ciento luego de que llegan a acumular entre seis y ocho kilos entre diciembre y enero.
(Foto: Especial Portal)
