10/Jun/2023
Portal, Diario del Estado de México

FungiTierra, el emprendimiento biotecnológico de hongos para la salud 100% de origen UAEM

Fecha de publicación:

El emprendedurismo es fundamental en la formación de jóvenes, ya que los retos en la inserción laboral son cada vez más desafiantes, afirmó el egresado de la Facultad de Ciencias de la Universidad Autónoma del Estado de México (UAEM), Víctor Manuel Martínez Bárcena. 

El universitario, que tiene a su cargo la empresa FungiTerra, dedicada a la biotecnología de hongos comestibles y medicinales, detalló que el proyecto surgió hace 10 años, mientras cursaba los últimos semestres de la Licenciatura en Biología. 

Explicó que se han enfocado en el manejo y producción de 12 especies de hongos y entre los productos que manejan se encuentran sopas instantáneas de hongos, extractos medicinales, cápsulas, cremas, pomadas, jabones, hongos deshidratados y conservas.  

Aseveró que emprender ayuda a generar empleos para los colegas. “En la empresa colaboran biólogos egresados de la UAEM. Es un orgullo realizar esta actividad por las juventudes y nuestra universidad”, dijo. 

Mencionó que resulta fundamental desarrollar líneas empresariales, en coordinación con la promoción de la ciencia. Afirmó que los conocimientos que adquirió durante su formación profesional le ayudaron a consolidar FungiTerra; “el respaldo científico que adquirimos en la carrera nos impulsó a emprender”. 

            Martínez Bárcena consideró que dedicarse a una rama de la ciencia te abre las puertas para desarrollarte profesionalmente en diversos ámbitos. “Tenemos que demostrar que la ciencia es un eje esencial en la sociedad para que más jóvenes se interesen por estudiarla”. 

Cabe destacar que el universitario fue condecorado con la Medalla al Mérito Profesional “Juan Luis Cifuentes Lemus” 2021 y la Federación Mexicana de Colegios de Biólogos (FEMCOBI) A. C., por su labor como emprendedor. 

Los productos de FungiTerra pueden adquirirse a través del sitio web fungiterra.mercadoshops.com.mx. Para más información, están a disposición los perfiles de Facebook, Instagram y YouTube de la empresa.

(Foto: Especial Portal) 

Noticias Relacionadas

Los jóvenes son protagonistas en la lucha de la UAEM contra el cambio climático: Eduardo Barrera

02/06/2021

02/06/2021

Al inaugurar la Semana del Medio Ambiente, el rector de la Universidad Autónoma del Estado de México, Carlos Eduardo Barrera...

UAEM mantiene finanzas sanas sin incrementar cuotas desde 2009: Alfredo Barrera Baca

02/05/2021

02/05/2021

Resultado del ejercicio y aplicación responsable de las finanzas, la Universidad Autónoma del Estado de México podrá afrontar sus compromisos...

Anuncia UAEM a ganadores de la 9ª Bienal Internacional de Arte Visual Universitario

13/11/2022

13/11/2022

Se llevó a cabo la premiación de la novena edición de la “Bienal Internacional de Arte Visual Universitario” que organiza...

Abre UAEM 2 nuevas rutas del Potrobús; ya son 14 los trayectos sin costo para estudiantes

03/08/2022

03/08/2022

Para apoyar la economía familiar y como medida para inhibir la deserción escolar, facilitando el traslado de la comunidad estudiantil,...

Defender la libertad de expresión, convicción de la UAEMéx: Barrera Díaz

07/06/2023

07/06/2023

La libertad de expresión favorece el avance del conocimiento y la innovación, al permitir que las personas compartan ideas y...