De acuerdo con datos de la Asociación De Bares y Restaurantes del estado de México (ASBAR), tras el avance al color naranja del semáforo epidemiológico, la afluencia de comensales en los espacios de venta de comida, subió un 20 por ciento en promedio en la presente semana.
Miguel García Conejo
Patricio González, presidente de la ASBAR, informó que pese a que son buenas noticias para el sector, las estimaciones iniciales de afectaciones por la emergencia sanitaria se habrán de cumplir, en las que hasta 15 por ciento de las 76 mil unidades económicas mexiquenses que se tenían antes de la emergencia desaparezcan.
De estos, adelantó, serán los bares y discotecas los más afectados lo que subiría el cierre.
“recordemos que los bares y discotecas todavía no pueden abrir, hay alrededor de 10 mil establecimientos que están en este supuesto de bares y discotecas y salones de baile, centros recreativos que van a abrir en una fase posterior a la que estamos ahorita, acumulando estos negocios puede ser que hasta un 20 por ciento y de negocios dedicados a esto ya no pueda volver a abrir”, expresó.
Recordó que durante los tres meses de confinamiento inicial, las ventas de los restaurantes llegaron a solo un cinco y 10 por ciento marginal, lo que llevó a muchos a bajar su cortina al ser más altos los costos de operación.
“Por supuesto, ahorita que ya podemos recibir comensales dentro de los establecimientos, recordemos que durante los tres meses en los que nos mantuvimos vendiendo alimentos, sólo para llevar y a domicilio, representó pocas ventas, ahorita desde el seis de julio trabajamos dos semanas en semáforo rojo, la afluencia de gente fue poca, estaremos hablando de un 15 por ciento de nuestra venta pero la percepción de la gente es que ya pueden ir recuperando sus actividades con las debidas precauciones de higiene”.
Derivado del paro durante la primera parte de la emergencia sanitaria, el sector del Estado de México calcula pérdidas por 16 mil millones de pesos cifra histórica de desplome para una industria que genera en el estado 360 mil empleos directos.
(Foto: captura/ web)
