El sobrepeso y la obesidad son más que problemas estéticos, toda vez que se han convertido una en emergencia epidemiológica ya que son puerta a enfermedades más severas como la diabetes y la hipertensión, tan sólo en el Estado de México siete de cada 10 personas están por encima de su peso ideal.
Miguel García Conejo
Es por ello que urge que los mexiquenses sean reeducados en materia de alimentación y se combata el sedentarismo que ha alentado la implementación de las nuevas tecnologías de manera excesiva en lo cotidiano.
Para este propósito, especialistas consideran que implementar la materia de nutrición desde el nivel básico de educación es imperativo,
Saby Camacho López, presidenta de la organización Nutrir México, lamentó que a la pobre cultura alimentaria que padece una nueva generación de adultos, se suman el ajetreado ritmo de vida, estrés y hasta la inseguridad en las calles, tendencia que de no frenarse, los condena a padecer males como hipertensión y diabetes
“Uno es el tiempo realmente pasamos mucho tiempo en el tráfico o sentados en la oficina y también un tema de inseguridad eso hace que ya no salgamos a correr a la calle que pasemos mucho tiempo en el transporte público o en el carro y cada vez hayamos hecho nuestra vida más sedentaria.
Indicó que el trabajo de los nutriólogos en la siguiente década será hacer énfasis población joven que padece ya los males del sobrepeso a partir del propio rescate de la gastronomía mexicana, incentivando la economía local y el cuidado del medio ambiente.
“Uno de los retos es recuperar la esencia y riqueza de nuestra gastronomía porque esto no nada más nos va ayudar a mejorar nuestro estado de salud sino que también tiene la posibilidad de ayudar a la propia salud del planeta mientras más industrializados sea el alimento, mientras más industrializado sea el alimento mientras más consumo de plástico, mientras más empaquetado esté el alimento también hay un impacto al medio ambiente”
Datos del INEGI revelan que el 39.1 por ciento de los mexicanos mayores de 20 años padecen sobrepeso y el 36.1 por ciento obesidad, es decir 3 de cada 4 personas presentan un problema de sobrepeso u obesidad en el país.
(Foto: Redes)
