Con el objetivo de reactivar la economía local, este viernes, sábado y domingo en la colonia Sector Popular de la capital mexiquense se llevará a cabo la Expo Huarache 2021, encuentro en el que vendedoras del tradicional platillo de Toluca ofertarán el producto bajo estrictas medidas sanitarias.  

Miguel García Conejo

Cecilia Valdez, delegada de la colonia, indicó que se pretende difundir el alimento típico del barrio de la Teresona con el lema Herencia con sabor a Toluca, se garantiza a los asistentes  que las productoras buscarán las mejores tostadas , frijoles, nopales,  cilantro, y cebolla pero sobre todo la mejor una salsa roja  “extra picante” para que nunca olviden el encuentro. 

“Lo más importante de esto es reactivar la economía, yo creo que salieron dos pandemias uno el covid y la segunda la económica  tratamos de reactivar la economía de ellas que llevan casi un año sin vender y es muy importante para nosotros como delegación y municipio apoyarlas en todo lo que se pueda en sus ventas”, expresó.  

Se garantiza que se seguirán los protocolos sanitarios como el uso del cubrebocas, separación y uso de gel antibacterial en un espacio abierto, además de que para los interesados se habilitará “auto huarache” para que desde su vehículo puedan pedir su platillo sin complicaciones ni riesgos sanitarios.  

“En cada puesto el uso del gel antibacterial, sanitizante, así mismo los filtros  de entrada y salida,  además tenemos la opción que desde su auto pueden pedir su huarache para que no tengan necesidad de bajar y desde el auto lo pueden degustar”. 

El ambiente es familiar para apoyar a mujeres que en la gran mayoría son pilares de sus casas. La cita es del  2 al 4 de abril en la mejor en el Jardín “Sor Juana”, de la también conocida como “Colonia Sánchez de las 11 a las cinco de la tarde o hasta que el ultimo huarache aguante.