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Diariamente debemos incluir alimentos que nos brinden energía, desde los que estimulan la concentración y la capacidad mental, hasta los que aportan energía muscular.
Para saber elegir cuáles nos convienen más y cómo combinarlos, la publicación española Eroski Consumer, recomienda:
- Frutos secos: Contienen una gran cantidad de antioxidantes y ácidos grasos esenciales, que el organismo humano no puede sintetizar por sí mismo. Tienen más minerales que el resto de las frutas: magnesio, fósforo, potasio, calcio, hierro, zinc y selenio. Semillas ricas en grasas: la nuez, la almendra, la avellana, las semillas de girasol y el cacahuete, entre otros. Las semillas ricas en hidrato de carbono (almidón) son, las bellotas y las castañas.
- Verduras de hoja verde: Aportan pocas calorías y gran contenido en vitaminas A, C, B, E y K; Debes incluir en tu alimentación: acelga, apio, brócoli, berro, coliflor, coles, arúgula, lechuga y espinaca.
- Chocolate puro: Cuanto más puro, mejor. Es fuente de energía y mejora el estado de ánimo. El chocolate es un alimento rico en magnesio, potasio, fósforo y hierro, vitaminas A, E, B1 y B2, lípidos y proteínas.
- }Hidratos de carbono de absorción lenta.- El arroz, las papas, la pasta, el pan, las legumbres y la gran mayoría de cereales son alimentos ricos en hidratos de carbono y aportan la energía necesaria para el buen funcionamiento físico y psíquico de nuestro organismo.
- Carne magra: Carne magra es la que tiene poca grasa. La carne magra del cerdo y la ternera, el pollo sin piel y el pavo son una importante fuente de proteínas. Aportan tirosina, un aminoácido que aumenta la concentración y el estado de alerta. Así como vitamina B12, que ayuda a combatir los estados de depresión y cansancio.
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(Foto: Cuartoscuro)
